中药入菜的功效主要体现在强身健体和祛百病两个方面。

　　首先，中药入菜可以强身健体。中药中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养成分对人体的生长发育、新陈代谢和免疫力提高都有着重要的作用。将中药与食材相结合，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以通过食疗的方式，调节人体的阴阳平衡，增强身体的抵抗力。

　　其次，中药入菜可以祛百病。中药具有独特的药理作用，可以针对人体的各种疾病进行调理和治疗。例如，对于一些常见的慢性疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等，中药可以通过调理人体内的气血运行，改善病症。对于一些急性疾病，如感冒、发热、咳嗽等，中药可以通过清热解毒、消炎止痛的作用，缓解病症。此外，中药还具有预防疾病的作用，可以提高人体的免疫力，防止疾病的发生。

　　总的来说，中药入菜的功效主要体现在强身健体和祛百病两个方面。通过食疗的方式，我们可以更好地利用中药的功效，达到保健和治病的目的。