在夏季，由于气温较高，人们往往会选择食用冰冷食品来降温。然而，对于胃肠病患者来说，过多地摄入冰冷食品可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而加重病情。因此，在夏季，胃肠病患者应该尽量避免或减少食用冰冷食品。

　　首先，冰冷食品会降低胃内的温度，导致胃黏膜血管收缩，影响胃黏膜的血液循环，进而影响胃黏膜的保护和修复功能。这对于胃肠病患者来说，可能会加重胃黏膜的损伤，使病情恶化。

　　其次，冰冷食品会使胃肠道的蠕动减慢，影响食物的消化和吸收。对于胃肠病患者来说，这可能会导致消化不良、腹胀等症状的加重。

　　再者，冰冷食品还可能引发胃肠道的痉挛，导致腹痛、腹泻等症状。对于胃肠病患者来说，这些症状可能会使他们的病情更加严重。

　　因此，夏季时，胃肠病患者应该尽量少吃冰冷食品，以保护胃肠道的健康。如果实在想要降温，可以选择食用一些温度适中的食品，如凉拌菜、水果等。同时，也要注意保持良好的饮食习惯，避免过度饮食、暴饮暴食等不良行为，以免加重胃肠病的病情。