中医推荐两款小暑养生食谱?
小暑是夏季的第五个节气,此时气温逐渐升高,人体容易出现疲劳、食欲不振等症状。中医认为,小暑时节应注重清热解暑、健脾开胃,以下是两款适合小暑养生的食谱:
1. 荷叶绿豆粥
材料:新鲜荷叶1片,绿豆100克,大米50克,冰糖适量。
做法:
1. 将绿豆提前浸泡2小时,大米淘洗干净。
2. 荷叶洗净切成小块。
3. 锅中加入适量清水,放入绿豆和大米,大火煮开后转小火慢煮至豆烂米熟。
4. 最后加入荷叶块和适量冰糖,继续煮至荷叶颜色变深,粥汤呈现出淡淡的绿色即可。
功效:荷叶具有清热解暑、利湿降脂的功效,绿豆则能清热解毒、消暑止渴,两者搭配煮粥,非常适合小暑时节食用,有助于缓解暑热带来的不适。
2. 西瓜皮炒鸡蛋
材料:西瓜皮适量,鸡蛋2个,盐、食用油适量。
做法:
1. 西瓜皮去外层的绿皮和内层的红色果肉,只留下白色部分,切成细丝。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅倒油,先倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固成块,盛出备用。
4. 锅中再加油,放入西瓜皮丝快速翻炒,加入适量盐调味。
5. 待西瓜皮丝变软后,加入炒好的鸡蛋块,快速翻炒均匀即可出锅。
功效:西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的作用,与鸡蛋搭配,不仅口感清爽,还能补充蛋白质,是小暑时节的一道佳肴。
这两款食谱都符合中医养生的原则,既能够帮助身体清热解暑,又能够提供必要的营养,是小暑时节理想的养生食品。不过,具体食用时还需根据个人体质和健康状况进行适当调整。
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