在雾霾频发的季节，保护肺部健康成为我们关注的焦点。除了戴口罩、减少户外活动等防护措施外，通过饮食调理也能有效增强肺功能，帮助身体抵御空气中的污染物。以下是七款具有清肺功效的药膳，供您参考：

　　1. 雪梨猪肺汤

　　材料：雪梨1个、猪肺1只、姜片适量、枸杞子适量。

　　做法：将猪肺洗净切块，与姜片一同放入锅中焯水;雪梨去核切块;将焯水后的猪肺和雪梨放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时;最后加入枸杞子煮沸即可。

　　功效：雪梨具有清热润肺、化痰止咳的作用，猪肺能滋阴润燥，此汤适合干燥或有咳嗽症状的人群食用。

　　2. 银耳莲子羹

　　材料：银耳50克、莲子50克、冰糖适量、水淀粉适量。

　　做法：银耳提前泡发撕成小朵，莲子泡发去芯;将银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，煮至熟软;加入冰糖调味，根据个人喜好调整甜度;用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

　　功效：银耳和莲子都具有养阴润肺、补脾益气的功效，适合肺燥咳嗽、脾虚食少的人群食用。

　　3. 蜂蜜柚子茶

　　材料：柚子1个、蜂蜜适量、温水适量。

　　做法：将柚子洗净，剥开取肉，去除籽;将柚子肉放入搅拌机中打成泥状;取适量柚子泥，加入蜂蜜和温水调匀即可。

　　功效：柚子富含维生素C和抗氧化物质，有助于清除体内自由基，保护肺部细胞;蜂蜜具有润肺止咳、滋润喉咙的作用，适合干燥或有咳嗽症状的人群食用。

　　4. 杏仁豆腐

　　材料：杏仁粉50克、牛奶250毫升、糖适量、吉利丁片适量。

　　做法：将杏仁粉和牛奶混合均匀，加入适量糖;将吉利丁片泡软后放入微波炉加热融化;将融化的吉利丁液倒入杏仁牛奶液中，搅拌均匀;将混合液倒入模具中冷藏凝固即可。

　　功效：杏仁具有润肺止咳、平喘化痰的功效，豆腐则富含蛋白质和钙质，有助于维持肺功能和骨骼健康。

　　5. 百合鸭汤

　　材料：百合50克、鸭肉500克、姜片适量、料酒适量。

　　做法：将鸭肉洗净切块，与姜片和料酒一同放入锅中焯水;百合洗净备用;将焯水后的鸭肉和百合放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时;最后加入盐调味即可。

　　功效：百合具有清心安神、润肺化痰的作用，鸭肉则能滋补身体、强健脾胃，此汤适合秋冬季节食用，有助于增强身体抵抗力。

　　6. 枸杞菊花粥

　　材料：大米50克、枸杞子15克、菊花10克、冰糖适量。

　　做法：将大米淘洗干净，浸泡一段时间;将枸杞子和菊花洗净备用;将大米和枸杞子一起放入锅中，加入适量清水，煮至半熟;然后加入菊花继续煮至熟透;最后加入冰糖调味即可。

　　功效：枸杞子具有养肝明目、补肾益精的作用，菊花则能清肝明目、清热解毒，此粥适合肝火旺盛、视力模糊的人群食用。

　　7. 黑木耳炒瘦肉

　　材料：黑木耳50克、猪瘦肉100克、青椒1个、姜蒜适量、盐适量、生抽酱油适量。

　　做法：将黑木耳泡发洗净，猪瘦肉洗净切丝，青椒洗净切丝;姜蒜切片备用;将猪瘦肉丝用盐和生抽酱油腌制一下;热锅凉油，放入姜蒜片爆香;接着放入猪瘦肉丝翻炒至变色;然后加入青椒丝和黑木耳翻炒均匀;最后加入盐调味即可出锅。

　　功效：黑木耳具有清肺排毒、抗血栓的作用，猪瘦肉则能提供优质蛋白质和多种营养成分，此菜适合心血管疾病患者和需要补充营养的人群食用。

　　这些药膳不仅美味可口，而且具有很好的清肺保健作用。在制作过程中，请注意选择新鲜食材，并根据个人体质和口味进行适当调整。此外，如果您有特殊疾病或过敏史，请在食用前咨询医生或营养师的意见。通过合理搭配饮食，我们可以更好地保护肺部健康，应对雾霾带来的挑战。