在中医传统食疗中，确实有一些关于水果蒸煮后食用可以产生特定健康效果的说法。例如，苹果蒸着吃被认为有助于止泻和排毒。以下是对此说法的详细解释：

　　 苹果蒸着吃的潜在好处：

　　1. 止泻作用：苹果含有丰富的果胶，这是一种水溶性纤维，它能够在肠道内形成凝胶状物质，有助于吸收水分，减少腹泻时的液体流失。蒸煮过程中，苹果的果胶更容易释放出来，可能增强其止泻效果。

　　2. 温和消化：蒸煮后的苹果更加柔软，对胃肠道更为温和，适合消化系统敏感或不适的人群食用。

　　3. 排毒效果：虽然现代医学没有直接证据表明食物能够“排毒”，但苹果中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，有助于排出体内的废物，间接支持身体的“清洁”过程。

　　4. 增加营养吸收：蒸煮可以使苹果中的一些营养素更易于人体吸收，尤其是那些不易消化的成分。

　　 食用建议：

　　适量食用：尽管蒸苹果有上述好处，但也应适量食用，因为过量可能导致消化不良或其他不适。

　　个体差异：每个人的体质不同，对食物的反应也不同。如果食用后感觉不适，应停止食用并咨询医生。

　　结合其他食物：为了均衡饮食，不应仅依赖蒸苹果作为食物来源，而应与其他蔬菜、水果和全谷物搭配食用。

　　 注意事项：

　　糖尿病患者：由于苹果含有天然糖分，糖尿病患者在食用时应考虑血糖控制。

　　牙齿问题：对于有牙齿问题的人来说，蒸煮后的苹果可能更容易咀嚼和消化。

　　总的来说，苹果蒸着吃是一种温和的食用方式，可能对某些人的消化系统和整体健康有益。然而，任何食物的健康效益都应在均衡饮食和健康生活方式的背景下考虑。如果有特定的健康问题，最好在专业医疗人员的指导下调整饮食。