吃鱼是一种非常健康的饮食习惯，因为鱼肉富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸(尤其是Omega-3脂肪酸)、维生素D和矿物质等营养素。然而，为了确保吃鱼既安全又健康，我们需要注意以下几个禁忌和建议：

　　 禁忌：

　　1. 避免食用高汞鱼类：某些大型掠食性鱼类如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼等可能含有较高的汞含量，长期大量食用可能对健康不利，特别是对孕妇和儿童。

　　2. 避免生食或未煮熟的鱼：生鱼或半熟鱼可能携带寄生虫和细菌，如沙门氏菌和李斯特菌，这些都可能导致食物中毒。

　　3. 避免过度油炸：虽然偶尔享受炸鱼是可以的，但过度油炸会破坏鱼中的健康脂肪，增加不健康的反式脂肪和饱和脂肪摄入量。

　　4. 避免过量食用：尽管鱼是健康食品，但过量食用任何食物都不利于健康，应保持均衡饮食。

　　 如何吃鱼更健康：

　　1. 选择低汞鱼类：选择那些汞含量较低的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼、沙丁鱼等。

　　2. 多样化食用：不要只吃一种鱼，多样化食用可以确保获得不同种类的营养素。

　　3. 烹饪方法：采用健康的烹饪方法，如蒸、烤、煮或炖，以保留更多的营养素，减少油脂的使用。

　　4. 适量搭配蔬菜：在吃鱼的同时，搭配丰富的蔬菜，可以提供更多的纤维素和抗氧化物，帮助身体更好地吸收鱼肉中的营养。

　　5. 注意保存和新鲜度：购买新鲜的鱼，并在适当的温度下保存，以避免食物变质。

　　6. 适量食用：根据个人的营养需求和整体饮食平衡，适量食用鱼类。

　　通过遵循上述建议，你可以更加健康地享受鱼肉带来的益处。记住，均衡饮食和适量是保持健康的关键。如果有特殊健康状况或饮食限制，请咨询营养专家或医生的建议。